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  今年の夏のお菓子でございます。
美味しいお茶会にお作りいただけたら嬉しいな、と思いまして。

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先日のお料理のレッスンの際にリクエストをいただきました檸檬カード、
檸檬カードをお作りいただき、英国のアフタヌーンティーも欠かすことのできない
ヴィクトリア・サンドイッチケーキを仕立てます。
ヴィクトリアスポンジには赤い実のべりーのコンフィチュールを挟むことがベーシックですが
私は檸檬カードを挟んだヴィクトリアがことのほか好きです。
(もちろん、檸檬のお苦手な方にはベリー系のコンフィチュールで仕立てていただきます)



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そしてもう一つ、英国のアフタヌーンティーにお作りいただきたいトライフル。
小さなジャムロールをベースに敷き、ベリー達、クレーム・パティシエール、
クレーム・シャンティイを層に、
トップに赤い実のベリーでデコレーションいたします



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そして、もう一つリクエストをいただいたキャロットケーキ、
Rose Bakeryのようにカップケーキスタイルで仕立ててみました。
既にヴィクトリアをお作りいただいた方々へのメニューでございます




お日にち
7月7日 火曜日 13:00〜
7月10日 金曜日 1
3:00〜
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by lulufrenchkiss | 2015-06-23 20:34